Lebaran Idul Adha identik dengan momen berbagi dan menikmati hidangan lezat dari daging kurban. Tahun ini, jangan pusing memikirkan menu istimewa. Berikut resep sup daging tomat ala Chef Devina Hermawan, jaminan kelezatan yang mudah dibuat di rumah. Resep ini praktis dan cocok bagi Anda yang ingin menyajikan menu spesial tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.
Resep Sup Daging Tomat Ala Chef Devina Hermawan: Sajian Istimewa Idul Adha
Chef Devina Hermawan dikenal dengan resep-resepnya yang praktis dan lezat. Kali ini, beliau berbagi resep sup daging tomat yang cocok untuk menu Idul Adha.
Sup ini menggunakan daging slice, namun Anda bisa menyesuaikan dengan potongan dadu sesuai selera. Kombinasi rasa dan tekstur daging dengan sayuran segar menciptakan hidangan yang kaya nutrisi dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Resep ini terbagi dalam beberapa bagian bahan, memudahkan Anda dalam mempersiapkannya.
Pertama, siapkan bahan marinasi daging. Kedua, siapkan bahan pelengkap sup. Terakhir, siapkan bahan bawang goreng dan nasi.
Bahan Marinasi Daging:
250 gram daging slice
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan pasta tomat
Bahan Lain:
2 buah wortel, potong dadu
2 buah tomat merah, potong dadu
½ buah bawang bombai, cincang
3 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah kentang, potong dadu
75 gram kacang merah, rebus hingga empuk
120 gram sosis sapi, potong serong
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
1 ½ liter air
1 sendok teh garam
⅛ sendok teh merica
Bahan Bawang Goreng:
3 sendok makan minyak goreng
8 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
Bahan Nasi:
375 gram beras, cuci bersih
500 mililiter air
Langkah-langkah Memasak
Berikut langkah-langkah memasak sup daging tomat ala Chef Devina Hermawan yang mudah diikuti.
Persiapan bahan hingga penyajiannya pun sangat praktis.
- Cuci beras dan masak hingga matang menggunakan rice cooker.
- Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Masukkan wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai yang telah dipotong ke dalam panci atau rice cooker.
- Tambahkan kacang merah dan air, masak selama 20 menit.
- Iris daun bawang, seledri, dan sosis.
- Masukkan sosis, daging yang telah dimarinasi, saus tomat, kaldu bubuk, garam, dan merica. Masak selama 20 menit hingga daging empuk.
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Masak sebentar.
- Sup daging tomat siap disajikan bersama nasi hangat.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menyajikan sup daging tomat yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta di hari Idul Adha. Kombinasi rasa gurih, sedikit manis, dan segar dari sayuran akan menambah cita rasa istimewa pada hidangan ini. Selamat mencoba!
